Catégories : Métiers de Bouche | Obligations Réglementaires

Etat des lieux hygiène

Coup de cœur
Incontournable
Accessibilité handicapé

La prestation se déroule en 3 phases

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Non disponible

Description

La prestation se déroule en 3 phases :
– Un entretien au sein de votre entreprise, suivi d’une visite approfondie de tous vos locaux : analyse de la disposition, des revêtements, mais aussi du matériel et de vos pratiques de rangement et de nettoyage, observation de votre personnel ;
– La rédaction d’un rapport (forces/faiblesses, actions de développement) : nous vous délivrons un avis et formulons des conseils sur la conformité sanitaire de vos locaux aux exigences en vigueur ;
– L’envoi du rapport de notre expert par e-mail et/ou courrier.

A noter :
– un tel rapport est recommandé dans le cadre de la cession ou de la reprise d’une entreprise alimentaire ;
– le document qui vous sera remis n’est pas un certificat de conformité validé par les administrations de contrôle (DDPP, DDASS…).

Durée :

La prestation de conseil se fera sur un rendez vous en entreprise. A votre convenance

Les + de la formation

Grâce à cette évaluation du respect des règlementations actuelles ou à venir en matière d’Hygiène, Sécurité, Environnement et Accessibilité, vous serez toujours en conformité avec les normes imposées.

Objectifs et contenus

Évaluer le respect des règlementations actuelles ou à venir en matière d’Hygiène, Sécurité, Environnement et Accessibilité des entreprises du secteur alimentaire ;
– Définir les points forts et les points à améliorer en matière d’aménagement, de matériel, de revêtements, d’équipements, etc. ;
– Hiérarchiser les actions à mettre en place et proposer des solutions.

Financer ma formation

Entreprises inscrites au Répertoire des Métiers : 380€
Entreprises non inscrites au Répertoire des Métiers : 550€

Public et pré-requis

Entreprises des métiers de bouche

Accessibilité

Accueil des personnes en situation de handicap

L’établissement s’est doté d’une capacité à étudier au cas par cas les besoins spécifiques des candidats qui voudront postuler à une formation afin de mobiliser les moyens nécessaires pour compenser les conséquences d’un handicap. En cas de besoin, contactez notre référent handicap.

Contact : Camille Poulenard 05 53 35 87 00 – c.poulenard@cm24.fr

Nous contacter

Camille POULENARD - Pôle économique

05 53 358 757

c.poulenard@cm24.fr

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