Dans le cadre de la Cité du goût et des saveurs de la CMA24 apprenez à pâtisser une bûche de Noël chocolat royal

Abel Later, professeur en pâtisserie, vous propose  de sublimer vos tables de fêtes

samedi 11 décembre de 9:00 à 12 :00 au CFA des Métiers de Boulazac

Dans cet atelier de 3h00 vous apprendrez à fabriquer et à dresser une délicieuse bûche de noël au chocolat.

Liste des ingrédients utilisés : 150 g de sucre, 100 g de poudre de noisettes,

150 g de praliné, 100 g de cacao lacté 38%, 100 g de crêpes dentelles,

300 g de cacao 65 %, 1 l de crème fraîche.

Ustensiles, moules et tablier vous seront fournis

Une recette qui demande de maitriser un savoir-faire spécifique mais qui vaut le coup quand on voit et surtout goûte le résultat !

Chaque participant repartira avec sa création

Prix de l’atelier : 60 €

Inscription possible jusqu’au 3 décembre 2021 – Place limité à 12 stagiaires