Etre en règle avec la législation

Hygiène  et sécurité alimentaire dans les métiers de bouche

Objectif 

• Gérer les contraintes liées à la réglementation hygiène et sécurité
• Connaître et utiliser les guides de bonnes pratiqueshygiènes professionnelles
• Mettre en place les documents d’autocontrôles qui satisfont la réglementation

Formateur : Dominique Martin

Durée : 2 jours

Lieu : Coulounieix Chamiers

Dates : 16  et 23 avril 2018